2008年09月30日

居酒屋 恵比寿和顔でのひとこま。

今日も張り切って頑張ろうとお店に入ってみると…

なんと先客がいました。

それは大きな大きなスズメバチです。

かなり興奮しているらしく、壁に体をうちつけてブンブン

いっていました。

このままでは開店できないなぁと困っていたところ。

スタッフの一人がこともなげにスズメバチにアタック。。。

で、事なきを得た和顔のとある一日でした。


恵比寿和顔では日本酒「久保田」も入荷し、日本酒、焼酎等の

ラインアップも充実してきました。

おでんによく合う、各種のお酒でみなさまをお待ちしております。
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2008年09月29日

ホッピーの焼酎って!なに?

ご来店頂いたお客様に

「ホッピーの焼酎ってなに!?」ってよく聞かれます。

答えは、「甲類焼酎」です!!

甲類焼酎とは、かつては「新式焼酎」と呼ばれていました。

文字通り、伝統的な焼酎に対して「新しい」焼酎という意味です。

乙類との一番大きな違いは連続式蒸留機で蒸留を行なっている

ことです。

原料を糖化し発酵して生まれる醪(もろみ)は数本の蒸留塔に

連続的に供給され、

蒸発、分縮、還流という複数の作用により高純度のアルコールが

取りだされます。

これは単式蒸留機で何度も蒸留を繰り返すことと同じ原理です。

こうして抽出された甲類焼酎は無色透明で不純物が少なく、

しかもクセのない味わいが特徴です。

ピュアでクセがないからこそ、

その楽しみ方も酎ハイやサワー、お湯割り、カクテル、果実酒、

薬用酒と...無限に広がります。

もちろん本来のすっきりした味わいを楽しむロックもおすすめ

ですがやはり、恵比寿和顔ではHOPPYでしょう!

糖質、脂質がゼロという低カロリー、翌日の酔いざめが良い

という、うれしい特徴もあります。

ぜひ一度、飲んでみてください!!

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2008年09月26日

「なめろう孫茶漬け」の由来って?

恵比寿和顔には、ランチでも食べられる「なめろう孫茶漬け」
があります。
どうして「なめろう」と「孫茶漬け」と言われるようになったか
皆さんご存知ですか?

「なめろう」の由来は、たたいたことによる粘り気の食感からと、
盛っている皿に付いた残りまで舐めるほど美味しいからという
二つの説があります。

「孫茶漬け」は漁師が漁の合間に船の上で調理し、食べること
からまごまごしないで食べるという説と、かわいい孫にも食べさせてあげたいほど美味しいからというこれもまた二つの説があります。

恵比寿和顔の「なめろう」は鯵(あじ)本来の味と食感を楽しんで
いただきたいことから、身をたたいておりません。

どちらも「美味しい」という由来からきている「なめろう
孫茶漬け」を是非一度ご賞味ください。
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2008年09月22日

恵比寿和顔もメジャーに・・・

今、恵比寿和顔には、なんとあのイチロー選手(マリナーズ)の
スパイクが展示されています。

イチロー選手といえば、今季、日米通算3000本安打を達成し、
さらには8年連続200安打の大記録を打ち立てました。
そのイチロー選手のスパイクが、惜しげもなく?披露されて
おります。 興味のある方は是非一度ご覧になってください。
残念ながら試し履きはしておりませんが(笑)

ヒットを連発するイチロー選手にあやかって、恵比寿和顔の秋の
新メニューも大変ご好評を頂いております。
秋の夜長は、おでんとイチロー選手のスパイクを肴に
恵比寿和顔で一杯いかがですか!
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2008年09月19日

おでん始めました!

一昨日よりおでんを始めました。
秋の新メニュー第2弾です。
だんだんと寒くなるこの時期、おでんで体の芯から
暖かくなりませんか?
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あなたもおでんの匂いに釣られてぜひ恵比寿和顔に
来てみてください。
おでんだけでなく、スタッフも皆さんのご来店を
暖かくお向かえします。

今後も、季節の新メニューを追加していく予定です。
皆様においしいものを食べていただけるように頑張って
おります。

今後とも恵比寿和顔を宜しくお願いします。
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2008年09月13日

食の安全

皆さんこんにちは。
もうすっかり秋になりましたが、いかがお過ごしでしょうか。

某企業の事故米に関するニュースをテレビで見ました。
私も心配になり取引のある酒屋さん、お米屋さんに確認を
取りました。
大丈夫でした。 ほっ・・・

以前ははあまり聞き慣れなかった『食の安全』という言葉を
最近はよく耳にします。
賞味期限問題、食材の使い回し、規制に反した輸入食品。
現在、食材が採れてから胃袋に入るまでに幾つもの工程を
経て来るのですが、法律では表示義務の無いもの、採取場所
ではなく加工場所のみの表示で良いものなど、精通している
人間ではないとなかなか見分けることが難しいのが事実です。
恵比寿和顔ではだきるだけ安全な食材をお客様に提供できる
ように心がけております。

恵比寿和顔でも、問題になった『宝山』を取り扱っており
ますが、問題になった『薩摩宝山』では無く、『富乃宝山』
ですので何ら問題ございません。
また、使用しているお米に関しても確認が取れておりますので
安心してお召し上がりください。


先日ブログで紹介した好評の秋メニューですが、仕入先変更の
ため一部価格を変更いたします。

4種のキノコのホイル包み  530円 → 480円
米茄子の海苔田楽      530円 → 580円
秋さんま塩焼        530円 → 580円


 秋さんまの塩焼き、大好評です!
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赤いえびすさま!

恵比寿和顔のおすすめメニューには

赤いえびすさまマークがついていています!

たとえば

「鶏のから揚げ・自家製タルタルソース」
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ぜひ、一度ご賞味ください!!
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2008年09月10日

福岡に行ってきました(マルタイ編2)

中園さんには近年、「棒ラーメン」がノンフライの即席めん
として女性に人気であること。
「マルタイの棒ラーメン」愛され続けて来年で50周年になる
ことなどいろいろとお話しいただきました。
また、マルタイには”幻”と言われる大変入手困難な、
こだわりの棒ラーメンもあるそうです。
興味のある方は「恵比寿和顔」の店員に是非聞いてみて
くださいね。

そんなわけで、「恵比寿和顔」のメニューには思いや
こだわりがたくさん詰まっています。
全てはお客様が楽しく呑んでいただけますようにとの
スタッフの思いです。

思いやこだわりいっぱいの恵比寿和顔、皆様のお越しを
心よりお待ちしております。
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福岡に行ってきました(マルタイ編1)

先だって「恵比寿和顔」の母体であります株式会社JTRコーポレーション
出張で福岡に行ってまいりました。
その合間をぬって、恵比寿和顔のメニューにあります「マルタイの棒ラーメン」でおなじみの株式会社マルタイに行ってきました。
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東京ではあまりなじみのない方もいらっしゃると思いますが、
福岡では知らない人はいないほどの会社です。
広告代理店としてのお付き合いも昔にあり、今回再びのご縁で
ご挨拶にお伺いし、晴れてお墨付きのもと、メニューに載せさせて
いただいております。
先方、ご対応いただきましたのは、取締役 市場開発室長の
中園さんです。(下写真右 真中銅像:創業者 藤田泰一郎氏
左:恵比寿和顔代表 滝澤)
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2008年09月08日

恵比寿和顔 秋の新メニューです!

皆様こんにちは!
涼しくなってきた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか?

以前お話した、恵比寿和顔の『期間限定秋メニュー』
ご紹介いたします。
恵比寿和顔の秋味メニューはコチラです。

(1)カツヲのお刺し身  680円
    たっぷりの薬味でお召し上がり下さい。

(2)キノコのホイル包み  530円
    四種類のキノコを蒸し焼きにし、味噌マヨネーズを
     かけました。

(3)米茄子の海苔田楽  530円
    まろやかな海苔ソースをお楽しみください。

(4)焼さんま  530円
    秋の王道。脂がのったサンマです。


以上4品が、皆様のお越しをお待ちしております。
秋メニューは9月10日頃を予定しておりますので、
おいしいお酒とともに楽しい
時間をお楽しみください。
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2008年09月06日

宴会予約受付中

今週の月曜日からランチを初め、1週間が経ちました。
数限定とはいえ連日完売となり、皆様のご盛況をいただき
感謝感激です。

夜の恵比寿和顔はランチとはまた違った雰囲気でメニューも
多く取り揃えております。
夜の恵比寿和顔も宜しくお願いします。

9月といえば多くの企業様で上半期の締めの月では
ないでしょうか?
そして、人事異動など送別のシーズンです。
恵比寿和顔では2500円より宴会用のコースもご用意
しております。
ぜひ、打ち上げや送別会に恵比寿和顔をご利用いただき
たいと思います。
スタッフ一同お待ちしております。

詳しくはコチラまで → 恵比寿和顔:03-3715-5554
posted by wagan at 13:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年09月04日

宴会もどしどし受けたまわります!!

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貸切から少人数の宴会まで

お気軽にご相談ください!

今、店舗の入り口の所にポスターが貼ってありますので

よろしくお願い致します

03−3715−5554

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2008年09月03日

残暑厳しい日には・・

9月に入ったと思ったら、また連日うだるような
暑さが続いてます。  こんな日はよく冷えた
生ビールをグビグビッといきたくなりますよね!

恵比寿和顔ではさらによく冷えた「みぞれ酒」を
ご用意しております。注ぐと凍る不思議な日本酒です。
シャーベット状になった日本酒は口当たりもよく、
爽やかで納涼感たっぷりです!一日限定10本と
なってますので、お早めにどうぞ!

また、恵比寿和顔ではランチも始めました。
あの「鯛茶漬け」と「なめろう孫茶漬け」がお昼でも
食べられるのです。
是非、お昼の恵比寿和顔も覗いてみて下さいね。
こちらも限定数でのご提供ですのでお早めに!
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2008年09月01日

いなずまっ!

8月8日にオープンしました恵比寿和顔も4回目の金曜日を
迎えることとなりました。

開店して少し経った頃に雨がぽつりと降ってきました。

その雨はだんだんと強くなってきて、夕立のようです。

ここのところ大気が不安定なので、雨が多かったのですが、
この日の雨はすごいものでした。

夕立のような雨が2時間経っても3時間経ってもやみません。
雷もゴロゴロものすごく、お店の中にいたお客さまも驚いて
いました。

閉店近くなっても全くやまない雨のせいで電車も止まって
しまったようでした。

みなさん無事にお帰りになれましたでしょうか?

週明けも曇りがちなお天気のようですが、恵比寿和顔は
張り切って笑顔で頑張ります。
posted by wagan at 17:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年08月30日

早いもので・・

恵比寿和顔もOPENして20日を過ぎ、ようやく料理もお酒も
充実してきました。

料理では「鯛茶漬け」「なめろう」「チャーシューときゅうりの
ピリ辛和え」は絶品です。

お酒も充実してきました。芋では「魔王」「赤霧島」他
日本酒では「八海山」「越乃寒梅」他多数ご用意しています。

生ビール(中)も450円となっていますのでお気軽に遊びに
来てください。
スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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2008年08月29日

秋メニュー

皆さんこんにちは。
夏もそろそろ終わりかけ、暦の上では秋ですね。
最近は雨模様でスッキリしない天気が続いていますが、
いかがお過ごしですか!?

そんな天気に負けないよう、恵比寿和顔からお知らせです。
近日恵比寿和顔では、期間限定の秋メニューが始まります。
内容はまだ秘密ですが、どれも秋らしい旬の食材を使った
料理になっておりますので楽しみにしていてください。

オナカを空かせて遊びに来てください!
恵比寿和顔で、美味しい料理と美味しいお酒で、食欲の
秋を迎えましょう。

また、引き続き一緒に働くスタッフを募集しています!
ランチ・ディナーともに時給900円からです。 
またランチのみディナーや週2〜3回だけとお考えの方も
御相談ください。

 詳しくはコチラまで → 居酒屋 恵比寿和顔:03-3715-5554
posted by wagan at 15:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年08月26日

オリンピックの熱冷めず・・

北京オリンピックと同じ日にOPENし、あれよあれよと言う
うちに時は過ぎ、気がつけばオリンピックは閉幕しておりました。
日本は水泳の北島選手が金メダル2個を獲得するなどメダル25個獲得しました。

恵比寿和顔では店内にある大型プロジェクターに映し出された日
本人選手が活躍するたびに大盛り上がりでした。
オリンピックは終わってしまいましたが、恵比寿和顔はオリン
ピックに関係なく毎日盛り上がってます!
恵比寿和顔は常に活気に満ち溢れるお店を目指しております。

陸上男子400メートルリレーで銅メダルを取った末続選手が
言ってました。
銅メダルを獲得できたのは歴史をつないだ結果だと。
恵比寿和顔もまだまだ走り始めたばかりです。皆様で恵比寿和顔
の歴史を作っていってください。

皆様のご来店をお待ちしております。
posted by wagan at 19:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年08月23日

皆様のお越しをお待ちしております!!

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サムウエストエンタテイメント所属

俳優AGOも

恵比寿和顔で一生懸命働いています!

俳優業の傍ら

お店にもいつも(?)おりますので

「本業はどうしたのですか?」等

声をかけてください!!

皆様のお越しをお待ちしております!!
posted by wagan at 13:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年08月22日

祝 ソフトボール金メダル!

皆さまこんにちは!
居酒屋 恵比寿和顔でございます。

2008年北京オリンピックと同じくして、8月8日に開業してから、早15日が経過。
客様の満足に至らないまでも、頑張ってきました。
恵比寿和顔も海の向こう側の日本代表と同じくして、日々頑張っております。
恵比寿和顔の店内には、ゲストから見ることのできるよう大きなプロジェクターと液晶カラーモニターを2台設置しております。

そんな恵比寿和顔では現在北京オリンピックを放映中ですが、昨日のソフトボールに女子日本代表の試合は凄かった〜
最後の大会で最初の金メダル。
日本が金メダルを獲得した21日のソフトボール決勝などを中継したNHK総合テレビの視聴率は、試合終了直後の瞬間最高視聴率で47.7%だったそうです。
いや〜なんだかんだといえども皆さんの関心の高さにも驚きました。

もちろん恵比寿和顔店内では、ソフトボール日本女子の金メダル決定の瞬間、ゲストの皆さんどこからと知れず拍手が沸き起こりました。
う〜ん すばらしぃ。この一体感。
恵比寿和顔は、こんな雰囲気なお店です。
恵比寿和顔ではプロジェクターでの映像をはじめ、今後も様々な企画を考えております。

開店して間もない恵比寿駒沢通り沿いの小さなお店ですが、恵比寿和顔も皆さんに応援されるよう、さらなる努力で頑張っていきますので、自慢のおいしい焼酎を飲みに来て下さい!


また恵比寿和顔では、現在パート&アルバイトの募集を行っております。
ランチ・ディナーともに時給900円からです。 
またランチのみディナーや週2〜3回だけとお考えの方も御相談ください。

 詳しくはコチラまで → 居酒屋 恵比寿和顔:03-3715-5554

北京オリンピックも24日閉会式まで、残すところあと3日。

 頑張れニッポン!!
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2008年08月19日

星野ジャパン応援中!

恵比寿和顔には大型プロジェクターが設置されているので、この時期オリンピックの観戦にはもってこいのお店です。

開店以来毎日オリンピックを放映していますが、私が一番気になっているのがやはり『星野ジャパン(野球)』です。
現在3勝2敗。もう負けられません!
明日までのリーグ戦で上位4チームが準決勝に進めます。

今夜は絶対取りこぼせない中国戦。
恵比寿和顔は、お客様も一緒に日本を応援しています。

今夜もお客様が和顔(笑顔)でお帰りになりますように!

                        
posted by wagan at 11:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
恵比寿和顔official siteはこちら!